tél : 01 34 67 02 79

Tous nos chocolats sont enrobés en

Harmonie lait 32,6% pour le lait et en Guayaquil 64% pour le noir

La Truffe

ganache Guayaquil 64% noir

Le Grué de Cacao

ganache Guayaquil 64% noir à l’infusion  de grué de cacao

Le Mendiant

Guayaquil 64% noir ou harmonie lait 32,6%, fruits secs

Le Café

ganache Guayaquil 64% noir à l’infusion de café

Le Basilic Citron

ganache Ghana 40% & Cuba 70% au basilic & citron

Le Vanatu

ganache Papouasie 35,7% au caramel fruits passion

Le Caramel Beurre Salé

fleur de sel de Guérande

Le Mangue Gingembre

ganache lactée caramel au caramel mangue gingembre

Le Bailey’s

ganache harmonie lait 32,6%, Guayaquil 64% noir au Bailey’s

Le carré Orange

pâte d’amandes 50% & 60% pâte d’orange confite d’Italie

Le Cassis Violette

ganache harmonie lait 32,6% Guayaquil 64% noir au cassis violette, brisures de violettes

Le thé Earl Grey

ganache Guayaquit64% infusion de thé Earl Grey

Le Caramel

ganache lactée caramel beurre à la fleur de sel de Guérande

Le Coquelicot

ganache Cuba 70% au coquelicot

noir

lait & noir

 

lait & noir

 

lait & noir

 

noir

noir

noir

lait

noir

noir

noir

noir

noir

noir

Praliné orange piment

praliné craquant à l’ancienne

 65% de fruits secs, feuilletine

 orange confite d’Italie, piments

 d’Espelette, fleur de sel de Guérande

lait & noir

 

Ma chérie

griotte liqueur de griotte

noir

 

Le miel du Vexin

miel d’acacias du Vexin

noir

 

Le Créole

caramel, banane au rhum et coco rapé

noir

 

L’ Atakora

ganache 66% origine protégée OR NOIR

noir

Equateur

76% cacao

noir

 

Mexique

66% cacao

noir

 

Tanzanie

75% cacao

noir

 

Rocher praliné

praliné craquant à l’ancienne

 65% de fruits secs, nougatine,

 amandes hachées grillées

lait & noir

 

 

Orangette

fruits confits d’Italie

lait & noir

 

 

Le Piémont

praliné à la noisette du piémont 50% de fruit secs, harmonie lait 32,6%,

lait & noir

 

Citronette

fruits confits d’Italie

lait & noir

 

Le Valencia

praliné à l’amande valencia 49,5% de fruits secs, harmonie lait 32,6%,

lait & noir

 

Clémentine

fruits confits d’Italie

noir

 

Le Praliné Feuilleté à l’Ancienne

praliné à l’ancienne 65% de fruits secs harmonie lait 32,6% feuilletine,

lait & noir

 

Rouelles d’orange

fruits confits d’Italie

noir

 

L’Espelette

pâte d’amandes 50% & 60% pâte de pistache

lait & noir

 

Pavé Puiseux

 

lait & noir

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Les Rochers

lait & noir